Im Herbst gibt es eine Vielzahl von Kräutern, die geerntet und genutzt werden können. Hier sind einige beliebte Kräuter, die im Herbst gesammelt werden:

1. Ringelblume: Ringelblumenblüten werden oft im Herbst gesammelt. Sie eignen sich für Salben, Cremes und Tee und haben beruhigende und entzündungshemmende Eigenschaften.
2. Beifuß: Beifuß ist ein Kraut, das häufig für seine verdauungsfördernden und menstruationsregulierenden Eigenschaften geschätzt wird. Die Blätter und Blütenstände werden im Herbst gesammelt und können für Tee oder als Gewürz verwendet werden.
3. Schafgarbe: Schafgarbe ist eine vielseitige Pflanze mit medizinischen Eigenschaften. Sie wird im Herbst geerntet und kann für Tee, Salben oder Bäder verwendet werden.
4. Brennnessel: Brennnesseln sind reich an Nährstoffen und werden oft im Herbst geerntet, bevor sie ihre Samen abwerfen. Sie eignen sich für Tee, Suppen, Smoothies und als Gemüse.
5. Salbei: Salbei ist ein aromatisches Kraut, das im Herbst geerntet werden kann. Die Blätter eignen sich für Tee, Gewürzmischungen und zum Aromatisieren von Gerichten.
6. Hagebutte: Hagebutten, die Früchte der Rosenpflanze, sind reich an Vitamin C und werden im Herbst geerntet. Sie können zu Marmeladen, Tees oder als Zutat in Backwaren verwendet werden.
7. Kamille: Kamillenblüten können im Herbst gesammelt und für Tee, Bäder oder als Inhalationsmittel verwendet werden. Kamille hat beruhigende und entzündungshemmende Eigenschaften.
8. Löwenzahn: Löwenzahnblätter werden oft im Herbst geerntet, wenn sie ihren besten Geschmack haben. Sie können in Salaten, Smoothies oder als Gemüse verwendet werden. Die Wurzeln können ebenfalls gesammelt und getrocknet werden.
9. Eibisch: Die Wurzeln und Blätter des Eibischs werden im Herbst gesammelt und können für Tee, Sirup oder als Inhalationsmittel verwendet werden. Eibisch hat eine beruhigende Wirkung auf den Hals und die Atemwege.
10. Baldrian: Die Wurzeln des Baldrians werden im Herbst gesammelt und können für beruhigende Tees oder als natürliche Schlafhilfe verwendet werden.

Beachten Sie beim Sammeln von Kräutern immer die örtlichen Vorschriften und Gesetze und stellen Sie sicher, dass Sie die Kräuter korrekt identifizieren können. Sammeln Sie Kräuter nur an sicheren und unbelasteten Standorten.

Autoren: O/DRW